L'ortie, la plante aux mille vertus...

Hé oui, c'est la saison des orties... c'est donc le moment de vous reminéraliser! Soupe d'ortie, ortie en poudre, purin d'ortie pour votre jardin... Les bienfaits de cette plante sont multiples et plusieurs façons existent pour les consommer...

Les orties sont un genre de la famille des Urticacées qui regroupe une trentaine d'espèces de plantes herbacées à feuilles velues. On en trouve 11 en Europe dont 5 en France. Les espèces les plus communes sont la grande ortie et l'ortie brûlante.

Nom scientifique : Urtica

Famille : Urticaceae

Classification supérieure : Urticacées

Classe : Magnoliopsida

Ordre : Urticales

L’ortie est un tonique général de l’organisme!

De nombreux minéraux dont : calcium, chlore, magnésium, manganèse, potassium, soufre, zinc , silicium et fer en importante quantité
Des vitamines notamment B2, B5, B9,K, C et provitamine A

Des oligo éléments : manganèse, silice, potassium, soufre

De la chlorophylle en grande quantité.

 La soupe d'ortie est un moyen facile pour consommer cette plante salvatrice et de profiter de toutes ses propriétés.

* Cueillir des orties, avec des gants,

*  Mixer les feuilles avec de l'eau chaude,

* Rajouter au choix crème végétale, curry...

* Savourer...

Ses propriétés sont infinies: Diurétique, Dépurative, Détoxifiante, Calmante...

Alors, osez, mangez des orties...